專題報告:食安風暴後,小農鮮乳新潮流

在2014年的頂新風暴後,民眾愈來愈重視食品安全,小農品牌逐漸嶄露頭角。去年開始,市場新增高達12款小農鮮奶。小農牛奶雖然販售數量少,價格也高於大廠,且產量不穩定,但仍受到不少消費者歡迎。本篇專題將回顧頂新事件以來台灣鮮奶市場的變化,並觀察小農品牌的商業模式與發展。

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