新「食」代商機:直擊飲食趨勢3個決勝點

黃舒唯

  • 在全球科技快速發展與數位生活模式的普及下,為了搶食蓬勃發展的消費力,食品/餐飲業者不再死守百年品牌或是追求極致的美味,反倒以各式的創意、噱頭、聯名百花齊放,同時,食品及飲食生態也進入了跨界創意大融合。
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進擊的超商! 未來零售新契機

賴瑩蓁

3,300億大餅,不搶嗎?

  • 在電商崛起的時代,你知道嗎?實際上絕大多數的消費行為仍在線下運行。根據國外最新調查,去年88.1%的零售購物行為都是在真實世界裡完成的。
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訂閱制大商機 從零食市場創新談起

郭承祐

零食市場「食」力驚人

  • 台灣民眾「食」力驚人,一年可吃超過515萬包休閒食品,每年休閒食品產業市場商機上看110億至130億,潛力不容小覷。
  • 此外,根據《食力》與Yahoo奇摩購物中心合作統計,在電商通路中,零食銷售量佔比突破五成,成為消費大宗,顯見網購零食已逐漸成為消費者日常。對此,零食電商新進平台相準商機,發展全新販售模式「訂閱制」,力求突圍零食電商市場。
  • 有鑑於此,本期專題將以零食電商市場的新販售模式「訂閱制」為主軸,洞察消費者對於網購零食/電商訂閱制的態度,並探討消費者購物體驗與購買行為如何相互影響,以及如何依據洞察結果,提供零食電商與消費者溝通、互動的行銷心法,進而抗衡既有市場的高流量大型電商。
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